炸酱面是一种身边常见的北方面食，是庶民文化美食象征，尤以老北京人亦常以顺口溜形容炸酱面丰富美食生活。五木营养面条厚实口感搭配浓郁酱料，最能展现老北京炸酱面的美妙滋味，现在只要照着简单步骤，香喷喷、道地的北京炸酱面就能端上餐桌，与家人一同享受五木面食飨宴。
食材大集合。
小黄瓜洗净切丝，泡冰开水冰镇(吃起来较清脆)。
锅中加入一匙油，加入绞肉炒到变白色。
加入蒜末、姜末炒出香气。
加入调味料与1杯半水。
煮滚后转小火让酱汁略收。
煮一锅滚水将面条烫熟后捞起放置碗中。
淋上作法6.材料与铺上小黄瓜丝即完成。
