服务区域：北京；
从业时间：20年以上；
擅长：鲁菜、粤菜、官府菜；职业资格：高级技师；
任职：五星级酒店；职务：副厨师长；
“全国名厨精英”大赛，金奖；
以下菜单仅供参考，可以根据您的要求个性化订制
菜单
标准：9999元/桌/10位
冷菜：
姜汁螺片
水晶虾
红油肚丝
广式烧鸭
蜈蚣腰柳
五彩萝卜卷
桃仁苦菊
金钩香瓜条
热菜：
金银蒜蒸波士顿龙虾（一只）
蚝皇大鲍鱼（只）
铁皮花胶炖水鸭汤（位）
清蒸东星斑（条）
鲍汁葱香扣关东辽参（位）
椒香雪花牛肉粒（例）
秘制咖喱焗肉蟹（2只）
橄榄蜜汁焗肉排（中）
水晶鸡（例）
玉米汁浸时蔬（中）
咸鱼粒炒芥兰（中）
蛋白瑶柱炒红米饭
甜品：
莲子百合炖燕窝（位）
水果拼盘
9888元/桌/10位
冷菜：
红油菊花鲜鱿
御驾鲍片
海鲜三丝卷
豉油鸡
蒜泥腰柳
五彩萝卜卷
白桃仁香椿苗
金钩佛手
热菜：
上汤焗澳洲龙虾（1只）
XO酱黑蒜炒海螺片（中）
珍品佛跳墙（位）
东星斑（二吃）炒球（1条）
黄焖牙拣翅（位）
八宝酱雪花牛肋骨（中）
姜葱焗肉蟹（2只）
美极孜然羊仔骨（中）
香辣肉松汇鹿筋（中）
粗粮扒时蔬（中）
拍蒜生炒广东菜心（中）
大宅门炒饭
甜品：
木瓜炖燕窝（位）
水果拼盘
9999元/桌/10位
冷菜
炝炒螺片
葱油鸡
美味酱牛腱
水晶虾仁
松仁香菇
蓝莓山药
芝麻鱼条
桃仁拌秋葵
热菜
爆炒象拔蚌（1只）
油焖大对虾（位）
一品菌汤（金汤五谷烩燕窝）（位）
清蒸石斑鱼（1条）
酱皇炒琉球参（位）
胡椒煎牛仔骨（中）
葱油清远鸡（1只）
三鲜烩鹿筋（中）
金钩浸时蔬（中）
清炒芥兰（中）
樱花虾三文鱼炒饭（中）
甜品
雪梨炖雪蛤
水果拼盘
9999元/桌/10位
冷菜：
红油香螺 豉油鸡
香辣耳丝 水晶虾仁
松仁香菇 蓝莓山药
芝麻鱼条 甜桃仁拌秋葵
热菜：
鲍汁扣鹅掌（位）
生拆蟹肉烩鱼翅（位）
XO酱芦笋炒大连鲍（中）
金沙炒大虾球（中）
黑蒜花胶炖猪展汤
石斑鱼炒球
蒜子烧肉焖南美参
风味椒盐煎猪扒（中）
麒麟三黄鸡（1只）
浓汤鲜菌白玉苗（中）
虾酱鳕鱼牛肉松炒饭（中）
甜品：
红莲珍珠炖雪蛤
8888元/桌/10位
冷菜：
炝拌螺片
龙须牛肉
葱油鸡（口水鸡）
蒜泥腰柳（水晶肉）
牛油果拌烧鸭
核桃仁拌笋丝
红油牛肚
金钩香芹
热菜：
本帮干炒大对虾（例）
荷塘榆耳炒螺片（例）
冬茸烩燕窝（位）
清蒸芝麻斑（条）
大闸蟹（位）
黑椒焗猪扒（例）
鲜菌烧牛尾（例）
胡椒小葱煎杏花鸡（例）
上汤西生菜（例）
鲍汁海参焖伊面（中）
甜品：
南瓜汁炖雪蛤（位）
水果拼盘
8888元/桌/10位
冷菜：
炝拌螺片 龙须牛肉
葱油鸡（豉油鸡） 蒜蓉腰柳
牛油果拌烧鸭 核桃拌香椿苗
红油牛肚 金钩香芹
热菜：
黄耳花胶海味炖汤（位）
大闸蟹（位）
本帮红烧大黄鱼（条）
宫爆明虾球（例）
银杏黑蒜炒带子（例）
玉玲秋葵炒猪爽肉（例）
黑椒牛肉粒（例）
特色辣板鸭（例）
金银蛋浸时蔬（例）
鸡枞菌虾粒炒饭（中）
甜品：
红莲姜片炖雪蛤（位）
水果拼盘
7888元/桌/10位
冷菜：
干煸牛肉丝 炝拌澳带
广式烧鸭 蒜茸虾仁
牛油果蛰头烧鸭丝 五彩萝卜卷
红油金钱肚 金钩香芹
热菜：
XO酱脂蚌炒清汤螺片（例）
黑蒜翡翠炒带子（例）
野生竹笙烩燕窝（位）
雪菜笋丝蒸大黄鱼（条）
大闸蟹（烧甲鱼）（位）
鲍汁扣裙边（例）
无花果咕咾肉（例）
椒盐排条（例）
姜汁炒芥兰（例）
海鲜炒乌冬面（中）
甜品：
桂圆冰花炖双雪（位）
水果拼盘
7888元/桌/10位
冷菜：
牛油果蛰头烧鸭丝 五彩萝卜卷
红油金钱肚 金钩香芹
干煸牛肉丝 炝拌澳带
广式烧鸭 蒜蓉虾仁
热菜：
红茄沙律芥末虾球（例）
珍菌炒珊瑚蚌（例）
玛卡珍珠胶炖土鸡（位）
清蒸瓜子斑（条）
大闸蟹（烧甲鱼）（位）
鲍汁扣鹅掌（位）
特色红烧肉（例）
香辣鸡柳（例）
上汤娃娃菜（例）
羊城双肠炒饭（例）
甜品：
椰汁紫米露（位）
水果拼盘
========服务须知========
本套餐不提供餐具
请至少提前三天预定
费用含食材及厨师服务费
成品以实物为准，图片仅供参考
如需预定或疑问，请致电：01067256301
