服务区域：北京
从业时间：20年以上；
擅长：粤菜、融合菜、淮扬菜、鲁菜、川湘菜，海鲜。
职业资格：中式高级烹调师、一级/高级技师。
任职：天伦王朝大酒店、泛太平洋大酒店、北邮科技酒店、高端私人会所。
职务：厨师长。
北京青年厨师大赛第一名
以下菜单仅供参考，可以根据您的要求个性化订制
1999元/桌/8-10人
凉菜
江南糟卤罗氏虾
广式脆皮烤乳鸽
芥末脱骨鸭掌
竖果蔬菜芝麻沙拉
蜜汁酱烧鸡枞菌
美味爽口黄瓜花
热菜
国宴淮扬狮子头（位上）
响油葱丝老虎斑
私厨白玉喂牛腩
姜葱炒蛏子王
乐山辣子鸡翅中
干锅酱香肥肠
双椒口味美蛙仔
三色大虾球
拍蒜炒水芹
蒜蓉有机龙须菜
点心一款
主食
阳春面
时令水果
2999元/桌/8-10人
凉菜
三文鱼刺身拼盘
青瓜炝拌大螺片
招牌口味手撕鸡
私房老醋蛰头
桂花马蹄
巧拌穿心莲
热菜
金汤小米烩海参（位）
招牌海皇竹蛏王
料理盘龙东星斑
虎皮扣肉配荷叶饼
倒挂金钩基围虾
川味柴把鸭
香煎黑椒牛肉粒
秘制酸汤肥羊
湘味小炒肉
油淋罗马生
点心
时令点心一款
主食
阳春面
精美果盘
3999元/桌/8-10人
凉菜
象拔蛙刺身拼盘
特色烤乳鸽
新派藤椒螺头
碧绿爽口玉女瓜
香椿苗核桃仁
巧拌三叶香
位菜
酸辣乌鱼蛋配海参（位）
热菜
清蒸盘龙东星斑
红煨野生大甲鱼
蒜蓉粉丝蒸生蚝
避风塘炒大虾
招牌手抓羊排配韭菜花
鲜花椒烹汁雪花牛肉粒
椒盐秘制小酥肉
泉水老豆腐
油淋广东菜心
点心：
应季点心一款
主食
炝锅面
精美果盘
4999元/桌/8-10人
凉菜
鱼子马兰头石榴包
百年老汤酱牛肉
川府鲜鱿脆笋
炝汁红油顺风耳
桂花酱香甜马蹄
葱香椿苗菌皇丝
热菜
极品佛跳墙（位）
金汤花胶肚（位）
响油葱丝老虎斑
香烹椒麻安格斯牛仔骨
公爆荔汁虎虾球
蒜蓉金银粉丝乳生蚝
山东辣椒炒鸡
老北京炙子烤肉
双椒鲜肉糯米笋
蒜蓉有机直隶菜
主食
点心一款
阳春面
时令水果
5999元/桌/8-10人
凉菜
清酒樱桃鹅肝
温拌东海大螺片
自制道口烧鸡
黑松露干菌石榴包
花开富贵时蔬沙拉
虫草花拌丝瓜尖
位菜
精品佛跳墙(位)
金钩黄焖翅(位)
热菜
古法清蒸东星斑
菌香黄焖野生大甲鱼
XO酱香煎大澳带
烧汁黑椒雪花牛肉粒
内蒙炒烤羊肉
风味小炒牛肝菌
芦笋银杏百合
清炒红菜苔
主食
清汤面
精美果盘
6999元/桌/8-10人
冷菜
捞汁海鲜大咖
芥味捞汁罗氏虾
招牌香辣手撕兔
美味双椒海螺头
芒果凯撒时蔬沙拉
三叶香鲜核桃仁
热菜
官府黄焖鱼翅（位）
风范汁焗小澳龙（位）
蒜蓉粉丝深海帝王蟹
手抓羊排配韭花酱
金汤黄焖生态大甲鱼
古法清蒸东星斑
特色绝味柴板鸭
秘制黑椒牛肋骨
肉松蛋黄焗虾球
油淋广东菜心
甜点一款
主食
阳春面
精美水果拼盘
